影响苹果果实色泽的主要色素是花青素,那么影响花青素形成的因素都有哪些呢?泰通园艺场跟大家分享一下!
影晌花青素形成的因素除品种的遗传性外,嫁接苹果苗,果实中的糖含量是影响苹果花青素形成的主要因素。花青素是戊糖呼吸旺盛时形成的色素原;另外花青素还常与糖结 合,形成花青素苷存在于果实中。因此,花青素的发育与糖含量密切相关。任何影响糖合成和积累的因素均影响花青素的发育。较高的树体营养水平、合理负荷、适宜的磷钾肥与氮肥比例、适当控水均有利于果实的红色发育。温度对着色的影响也与糖分的积累有关。中晚熟苹果品种夜温在20℃以上时,不利于着色。果肉硬度也是果实品质的重要指标之一,美八苹果苗,果肉硬度不仅影响到鲜食时的口感味觉,柱状苹果苗,也与果实的贮藏加工性状相关。苹果果肉的硬度 与细胞壁中的纤维素含量、细胞壁中胶层内果胶类物质的种类和数量以及果肉细胞的膨压等密切相关。
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果树苗木越冬假植技术 一:
假植地点的选择 选择地势平坦,不积水,向阳背风的地方假植。